龍濱酒業 ? 北方醬香
關于我們
釀酒工藝
所釀造出白酒口感醇厚、飽滿豐盈、酒體微黃、唇齒留香、余味悠長，回口香等特點，在北派醬香中獨樹一幟，堪稱典范代表。
北方醬香
Northern Sauce Fragrance
龍濱酒廠建立期間曾獲多位著名專家以及釀酒大師進行技術指導，一九四九年后，龍濱酒廠率先開展了優質酒實驗和批量生產，并深入學習醬香工藝，研究微生物歷史、醬香酒釀酒工藝。在實踐與應用中，結合北方氣候，吸取了南方醬酒釀技之長，在北方獨特氣候基礎上，使用當地優質高粱、小麥為主要原料高溫大麯為糖化發酵劑，采用12987釀造工藝，一年為一個大生產周期、兩次投糧、九次蒸煮、八輪發酵，七輪取酒，回酒養邳等傳統釀造工藝精心釀造而成。所釀造出白酒口感醇厚、飽滿豐盈、酒體微黃、唇齒留香、余味悠長，回口香等特點，在北派醬香中獨樹一幟，堪稱典范代表。
01兩次投糧
02九次蒸煮
03八輪發酵
04七輪取酒
釀酒工藝
所釀造出白酒口感醇厚、飽滿豐盈、酒體微黃、唇齒留香、余味悠長，回口香等特點，在北派醬香中獨樹一幟，堪稱典范代表。
百年老字號企業
A century old brand enterprise
龍濱酒廠建立期間曾獲多位著名專家以及釀酒大師進行技術指導，一九四九年后，龍濱酒廠率先開展了優質酒實驗和批量生產，并深入學習醬香工藝，研究微生物歷史、醬香酒釀酒工藝。在實踐與應用中，結合北方氣候，吸取了南方醬酒釀技之長，在北方獨特氣候基礎上，使用當地優質高粱、小麥為主要原料高溫大麯為糖化發酵劑，采用12987釀造工藝，一年為一個大生產周期、兩次投糧、九次蒸煮、八輪發酵，七輪取酒，回酒養邳等傳統釀造工藝精心釀造而成。所釀造出白酒口感醇厚、飽滿豐盈、酒體微黃、唇齒留香、余味悠長，回口香等特點，在北派醬香中獨樹一幟，堪稱典范代表。
01兩次投糧